Chắc hẳn trong bữa cơm gia đình, món thịt viên đã trở nên quá quen thuộc rồi phải không nào. Tuy nhiên, với một chút biến tấu nhẹ nhàng theo kiểu Hàn, giúp món thịt viên trở nên ngon lành hơn, ăn không bị ngán mà còn chứa đủ chất dinh dưỡng nữa đấy. Thịt bằm được trộn cùng cà rốt giòn ngọt, hành boa rô cùng hẹ và hành tây, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi vo viên đem chiên thơm lừng. Nhờ trong thành phần có rau củ nên giúp tăng hàm lượng chất xơ hơn cho món ăn. Cùng mình lưu lại cách làm thịt bằm đậu hũ rau củ viên chiên khá đơn giản này nhé.
Đổ thịt heo xay vào tô lớn, thêm vào 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng tiêu xay và 5ml rượu gừng vào trộn thật đều để gia vị quyện đều trong thịt. Rửa sạch đậu hũ, nghiền nhuyễn và để qua một bên. Bào vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt hạt lựu nhỏ. Xắt nhỏ gốc hành cùng hẹ, hành tây và cũng để qua một bên.
Cho 2 muỗng cà phê tỏi băm, 15ml dầu hào vào tô lớn khác rồi cho thịt bằm đã ướp vào trộn đên. Thêm vào tô thịt hành tây, hẹ, hành boa rô, cà rốt xắt nhỏ. Đeo bao tay nilon và dùng tay trộn hỗn hợp thịt thật đều. Chuẩn bị khay nướng, rây lên một lớp bột mì. Ngắt lấy một lượng thịt vừa đủ và dùng tay nắn thành các hình tròn, dẹp. Đặt thịt viên vào khay bột mì. Viên thịt như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.
Cho bột mì khô vào cái rây lược, rây thêm một lớp bột mì nữa lên các miếng thịt viên. Tách trứng gà cho vào chén, đánh tan. Chế dầu ăn vào chảo, đun nóng. Kiể tra thấy dầu sôi lăn tăn thì lấy một miếng thịt viên nhúng qua một lớp trứng rồi đặt vào chảo chiên. Nhúng liên tục các viên thịt như vậy cho vào vừa đủ chảo. Chiên thịt đến khi thấy vàng thì lật mặt lại chiên tiếp cho chín là gắp ra được rồi nha.
Thịt viên vừa chiên nóng hổi, thơm lừng còn kèm theo chút giòn giòn của lớp rìa bên ngoài. Thịt bằm trộn cùng với đậu hũ bùi béo, thơm lừng, các loại rau củ giàu chất xơ và dinh dưỡng như cà rốt, hành tây, hành boa rô tạo nên sự cân bằng dinh dưỡng, giúp món ăn ngon và hấp dẫn hơn. Đây là kiểu thịt viên chiên theo phong cách Hàn, vừa quen thuộc vừa mới lạ. Đặc biệt lớp thịt bên trong và bên ngoài đều mềm ngon, không hề bị khô. Những ngày bận rộn các mẹ hãy thử ngay cách làm thịt bằm đậu hũ rau củ chiên khá đơn giản này nhé.
Scorpio Oct 23 − Now 21 Alias: Alias: The Scorpion November 12 (12/11) daily scorpio horoscope: summary scorpio daily Star 7/10 Hopefully, where youve experienced regret, resentment or increased frustration, youre starting to see evidence of a process moving in what youd call the right direction. Where you might have been at certain others beck and call or had to accept progress relied on at least one other person being proactive for a change, you appear to be seeing proof that wheels are turning in a machine that has been dormant of late. Give it a chance to gain further momentum and it will. Read more... summary scorpio tomorrow Star 10/10 We all know how and why we choose to say nothing and become clam-like when we know we ought to make some effort to speak our mind or at leas...
Leo July 23 − Aug 22 Alias: Alias: The Lion March 01 (01/03) daily leo horoscope: summary leo daily Star 9/10 You could be a beacon of hope for others at this time as your enhanced feel-good factor is proof that others can experience the joy of success. Your generosity isnt going unrecognized and earns you more respect, so be willing to perform some random acts of kindness. If you know someone is owed an apology, then this is an ideal time to offer it. Read more... summary leo tomorrow Star 8/10 You could be reaching a critical point in a planning process. As the scope of your vision grows, you might be concerned about overcommitting yourself. Be certain youre dealing with accurate and reliable information before making important choices. You could be more focused on the destinat...
Oscar Mayer P3 Chicken, Peanuts and Cheddar Portable Protein Pack, 2 oz Pack Grocery-Gourmet-Food Previous Next Get It On BestProducts Features: A variety of tastes and textures perfect to snack on the go. Ready to eat right from the fridge Rotisserie Seasoned Chicken, Dry Roasted Peanuts, Mild Cheddar Cheese. Excellent source of protein; 13g Consists 200 calories per package Chicken used has No artificial preservatives ...
Comments
Post a Comment