Chắc hẳn trong bữa cơm gia đình, món thịt viên đã trở nên quá quen thuộc rồi phải không nào. Tuy nhiên, với một chút biến tấu nhẹ nhàng theo kiểu Hàn, giúp món thịt viên trở nên ngon lành hơn, ăn không bị ngán mà còn chứa đủ chất dinh dưỡng nữa đấy. Thịt bằm được trộn cùng cà rốt giòn ngọt, hành boa rô cùng hẹ và hành tây, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi vo viên đem chiên thơm lừng. Nhờ trong thành phần có rau củ nên giúp tăng hàm lượng chất xơ hơn cho món ăn. Cùng mình lưu lại cách làm thịt bằm đậu hũ rau củ viên chiên khá đơn giản này nhé.
Đổ thịt heo xay vào tô lớn, thêm vào 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng tiêu xay và 5ml rượu gừng vào trộn thật đều để gia vị quyện đều trong thịt. Rửa sạch đậu hũ, nghiền nhuyễn và để qua một bên. Bào vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt hạt lựu nhỏ. Xắt nhỏ gốc hành cùng hẹ, hành tây và cũng để qua một bên.
Cho 2 muỗng cà phê tỏi băm, 15ml dầu hào vào tô lớn khác rồi cho thịt bằm đã ướp vào trộn đên. Thêm vào tô thịt hành tây, hẹ, hành boa rô, cà rốt xắt nhỏ. Đeo bao tay nilon và dùng tay trộn hỗn hợp thịt thật đều. Chuẩn bị khay nướng, rây lên một lớp bột mì. Ngắt lấy một lượng thịt vừa đủ và dùng tay nắn thành các hình tròn, dẹp. Đặt thịt viên vào khay bột mì. Viên thịt như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.
Cho bột mì khô vào cái rây lược, rây thêm một lớp bột mì nữa lên các miếng thịt viên. Tách trứng gà cho vào chén, đánh tan. Chế dầu ăn vào chảo, đun nóng. Kiể tra thấy dầu sôi lăn tăn thì lấy một miếng thịt viên nhúng qua một lớp trứng rồi đặt vào chảo chiên. Nhúng liên tục các viên thịt như vậy cho vào vừa đủ chảo. Chiên thịt đến khi thấy vàng thì lật mặt lại chiên tiếp cho chín là gắp ra được rồi nha.
Thịt viên vừa chiên nóng hổi, thơm lừng còn kèm theo chút giòn giòn của lớp rìa bên ngoài. Thịt bằm trộn cùng với đậu hũ bùi béo, thơm lừng, các loại rau củ giàu chất xơ và dinh dưỡng như cà rốt, hành tây, hành boa rô tạo nên sự cân bằng dinh dưỡng, giúp món ăn ngon và hấp dẫn hơn. Đây là kiểu thịt viên chiên theo phong cách Hàn, vừa quen thuộc vừa mới lạ. Đặc biệt lớp thịt bên trong và bên ngoài đều mềm ngon, không hề bị khô. Những ngày bận rộn các mẹ hãy thử ngay cách làm thịt bằm đậu hũ rau củ chiên khá đơn giản này nhé.
Đồ uống Cách làm Đá viên hoa bụp giấm Ngày 28 tháng 6 năm 2021 bởi KIM THE ANH 12 Likes 58 Lượt xem Chuẩn bị 0 Phút Nấu 0 Phút Tổng Cộng 20 Phút Phục vụ 4 Người ...
Taurus Apr 20 − May 20 Alias: Alias: The Bull August 31 (31/08) daily taurus horoscope: summary taurus daily Star 7/10 You might feel youre in control of all that needs controlling but dont let one, small misjudgment on your part cause you to panic or believe best-laid plans have been thrown into chaos. What occurs now could indicate youve overstretched or over-committed yourself. Rather than resign yourself to starting from Square One to get things back on track, stay where you are but move forward slowly. Taking small steps rather than strides will ensure you keep control of whats at risk of going off on tangents. Read more... summary taurus tomorrow Star 9/10 You could be flattered initially by someones actions or words but might be inclined to look beyond either or both at wh...
America withdrew from the Open Sky Treaty news Febie Joy Tuscano 23 Nov 2020 (79) The US announced its withdrawal from the airspace surveillance treaty signed with 34 countries, six months after Trump accused Russia of repeatedly violating the agreement. "The United States exercised its right under paragraph 2, Article 15 of the Open Sky Treaty on May 22, foretelling all the countries concerned of its decision to withdraw from the agreement. Six months have passed, US OC-135B reconnaissance specialized in performing flights in the t...
Comments
Post a Comment