Lòng heo xào nghệ là món xào quen thuộc trong bữa ăn của người miền Trung với hương vị độc đáo và còn là vị thuốc để chữa đau bao tử, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Từ này, bạn có thể bổ sung vào thực đơn bữa ăn của gia đình với món lòng xào nghệ đưa cơm với cách chế biến cực kì đơn giản như công thức bên dưới nhé. Hãy cùng RabbitCooking vào bếp để thực hiện ngay món ăn này ngay thôi!
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Lòng mua về để vào thau, rồi cho muối, nước cốt chanh nhồi bóp cho hết nhớt, rửa qua nước lạnh, sau đó lộn trái ruột ra cũng cho muối, nước cốt chanh rồi nhồi bóp, rửa nước nhiều lần (công đoạn này nên làm dưới vòi nước đang chảy), sau đó rửa sạch, để ráo. Cho vào nồi nước sôi 10gr gừng, cho lòng heo vào trụng chín rồi rửa sạch qua nước lạnh, để ráo. Cắt lòng thành từng khúc vừa ăn.
Hẹ lá rửa sạch, để ráo, cắt khúc 5cm vừa ăn. Nghệ bào vỏ, cho vào cối giã nhuyễn. Hành tây cắt múi cau.
Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu sôi cho nghệ vào xào, rồi nêm vào 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm. Xào đến khi thấy sốt sền sệt là được. Cho lòng vào chảo xốt xào cho thấm nghệ & gia vị. Khi lòng vừa chín tới thêm hành tây, hẹ lá vào đảo đều lần nữa rồi tắt bếp.
Cho lòng xào nghệ ra đĩa, món này ăn kèm với bánh đa nướng thì ngon tuyệt. Lòng xào nghệ có vị cay của ớt và nồng của nghệ, kết hợp với cái béo dai của lòng, quả thật ngon không cưỡng nỗi. Món ăn vừa rẻ vừa hấp dẫn mà không phải mất nhiều thời gian chế biến. Hãy vào bếp và tự chế biến món lòng xào nghệ nhé.
Leo July 23 − Aug 22 Alias: Alias: The Lion March 01 (01/03) daily leo horoscope: summary leo daily Star 9/10 You could be a beacon of hope for others at this time as your enhanced feel-good factor is proof that others can experience the joy of success. Your generosity isnt going unrecognized and earns you more respect, so be willing to perform some random acts of kindness. If you know someone is owed an apology, then this is an ideal time to offer it. Read more... summary leo tomorrow Star 8/10 You could be reaching a critical point in a planning process. As the scope of your vision grows, you might be concerned about overcommitting yourself. Be certain youre dealing with accurate and reliable information before making important choices. You could be more focused on the destinat...
Oscar Mayer P3 Chicken, Peanuts and Cheddar Portable Protein Pack, 2 oz Pack Grocery-Gourmet-Food Previous Next Get It On BestProducts Features: A variety of tastes and textures perfect to snack on the go. Ready to eat right from the fridge Rotisserie Seasoned Chicken, Dry Roasted Peanuts, Mild Cheddar Cheese. Excellent source of protein; 13g Consists 200 calories per package Chicken used has No artificial preservatives ...
Pisces Feb 19 − Mar 20 Alias: Alias: The Fish April 24 (24/04) daily pisces horoscope: summary pisces daily Star 9/10 This is an excellent time to succumb to a creative urge and if a deadline is looming in some way, then that might be an excellent motivator to create your masterpiece. What you start might require some input or possibly contributions from one or two others but there will be no doubt about whos in charge of the project. Releasing a creative talent can be therapeutic and relaxing more than one way so, go on. Surprise yourself with what emerges. Read more... summary pisces tomorrow Star 7/10 Prioritizing where your effort and talents are best focused is about to become more important than you perhaps thought it was because you could be taken down several different pa...
Comments
Post a Comment